¡Tienes que probar estos champiñones salteados son una delicia ! esta simple receta está repleta de sabores sabrosos y es perfecta para acompañar en tu almuerzo, cena, hamburguesas o para agregar a la pasta o sobre tu pizza favorita.
Prepáralos y verás cómo estos champiñones fáciles se pueden convertir incluso en la cena más sencilla son un espectáculo.
Ingredientes :
▢3 cucharadas de aceite de oliva o aguacate.
▢1 libra de champinones, cortados en rodajas, pero no demasiado finas.
▢½ cucharadita de sal.
▢pimienta negra molida, al gusto.
▢2 dientes de ajo, picados.
▢¼ cucharadita de tomillo seco, o ½ cucharada de tomillo fresco.
▢1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón.
Instrucciones:
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega los champiñones en rodajas a tu sartén.
Agrega a los champinones ¼ de cucharadita de sal, sazone con pimienta negra a gusto y mezcle una vez con el aceite. Deje que los champiñones se cocinen sin tocarlos durante 3 o 4 minutos. Esto permitirá que los champiñones se doren por un lado.
Después de que un lado de los chanpinones se haya dorado, revuélvalos una o dos veces. Déjelos continuar cocinándose durante otros 3 o 4 minutos hasta que estén tiernos y la mayor parte del agua de la sartén se haya evaporado.
Incorpore el ajo, el ¼ de cucharadita de sal restante, el tomillo y el vinagre de vino blanco.
Cocine por 1 minuto más. Retire del fuego, pruebe y agregue más sal y pimienta negra si lo desea.
Nota : Para lograr esa consistencia dorada de los champiñones, no coloques los champiñones amontonados, ya que comienzan a liberar su humedad durante el proceso de cocción. Si se apilan uno sobre otro en la sartén, el agua que liberan mientras se cocinan cocinará al vapor los demás champiñones en lugar de cocinarse en el aceite.