Descubre esta deliciosa y saludable ensalada detox de repollo, zanahoria y papaya, perfecta para depurar tu cuerpo y llenar tu plato de colores y nutrientes. Con un aderezo ligero de limón y aceite de oliva, esta receta es ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como un plato fresco y ligero. Rica en fibra, antioxidantes y sabor, ¡se convertirá en tu favorita para un estilo de vida saludable!
Ingredientes
- 300 g de repollo fresco (puedes usar blanco, morado o ambos para un toque colorido).
- 3 zanahorias medianas, ideales para un extra de fibra y dulzura natural.
- 200 g de papaya madura, perfecta para aportar frescura y enzimas digestivas.
- 15 g de perejil fresco (aproximadamente un puñado).
- 3 cucharadas (30 g) de semillas de calabaza, ricas en nutrientes esenciales.
- 3-4 cucharadas (45-60 ml) de aceite de oliva virgen extra.
- 2-3 limones jugosos para el aderezo.
- Sal marina al gusto.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
Instrucciones paso a paso
1. Preparación de los ingredientes:
- Corta el repollo en finas rodajas para una textura crujiente.
- Ralla las zanahorias en tiras estilo juliana.
- Trocea la papaya en cubos pequeños.
- Pica finamente el perejil para un aroma fresco y vibrante.
2. Mezcla los ingredientes:
- Coloca el repollo, las zanahorias, la papaya y el perejil en un bol grande.
- Agrega las semillas de calabaza para un toque crujiente y saludable.
3. Aliño y marinado:
- Añade el jugo de los limones, el aceite de oliva, sal marina y pimienta al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes para que el aderezo impregne la ensalada.
4. Reposo:
- Deja marinar la ensalada durante 5 minutos para intensificar los sabores.
5. Servir:
- Sirve en platos individuales y disfruta de esta ensalada detox cargada de antioxidantes, fibra y vitaminas.
